Leckereien aus Deutschlands Norden
An den deutschen Küsten gibt es viele Leckerbissen, welche vielen Menschen unbekannt sind. Dabei sind darunter viele Gerichte und Getränke, die sämtliche Geschmacksnerven vor großer Freude tanzen lassen.Die Ostsee hält einige Schätze bereit, welche nicht nur aus dem Wassern, sondern auch von der kontrollierten Zucht an Land stammen. Doch welche Leckereien sind wirklich empfehlenswert und sollten auf jeden Fall einmal probiert werden?
Das schmackhafte Salzwiesenlamm
Die Schafe an der Nordsee grasen auf Salzwiesen. Dieses Gras hat einen besonderen Effekt auf das Fleisch der Schafe. Durch dieses Futter entfaltet das Fleisch ein außergewöhnliches Aroma, welches den Gaumen im wahrsten Sinne des Wortes verwöhnt. Dadurch ist das Fleisch der Schafe zu einem echten Geheimtipp geworden und sollte bei einem Aufenthalt an der Nordsee unbedingt versucht werden, denn der Geschmack ist laut einheimischen Bürgern mit nichts zu vergleichen. Neben der Schafzucht ist natürlich die Fischerei ein wichtiger Aspekt, wenn an Essen entlang der Küste gedacht wird.
Frische Leckereien aus der Ostsee
Auch die Ostsee selbst bietet dem Feinschmecker einige Fingerschlecker. Dazu zählen die Kieler Sprotten. Diese Fische werden traditionell im Ganzen inklusive Gräten gegessen. Ein weiterer Genuss aus der Ostsee ist das Schollenfilet. Dieses schmackhafte Stück Fisch ist bei den Anwohnern entlang der Küste äußerst beliebt. Doch dies ist noch lange nicht alles, was die See hergibt. In den tiefen Gewässern warten noch viel mehr Spezialitäten darauf, genüsslich verspeist zu werden. Dazu zählt auch der weltweit bekannte Matjes. Die Ostsee ist außerdem für ihre hervorragenden Krabben berühmt.
Foto: Heidi Apel / pixelio.de
Zum Aufwärmen an kalten Tagen und um den Körper wieder fit zu machen
Auch für die kränklichen Tage gibt es von der Ostsee spezielle Rezepte, um den Körper wieder auf Vordermann zu bringen. Denn hier wird nicht einfach nur Tee getrunken. Nein, dieser wird mit Sanddorn verfeinert. Sanddorn hat neben einem süßlichen Geschmack auch noch heilende Wirkung. So nehmen die Menschen von der Küste bei Erkältungen, Vitamin-C-Mangel, Hautproblemen und diversen anderen Krankheiten den Saft dieser Pflanze ein.
Die Küstenregionen in Deutschland halten viele Leckereien und regionale Spezielitäten bereit. Ein Ausflug an die Küsten lohnt sich daher nicht nur wegen dem Meer, dem Strand und dem Urlaubsgefühl.
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