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Leckereien aus Deutschlands Norden

Sabrina — Fri, 27 Jan 2012 08:00:10 +0000

An den deutschen Küsten gibt es viele Leckerbissen, welche vielen Menschen unbekannt sind. Dabei sind darunter viele Gerichte und Getränke, die sämtliche Geschmacksnerven vor großer Freude tanzen lassen.Die Ostsee hält einige Schätze bereit, welche nicht nur aus dem Wassern, sondern auch von der kontrollierten Zucht an Land stammen. Doch welche Leckereien sind wirklich empfehlenswert und sollten auf jeden Fall einmal probiert werden?

Das schmackhafte Salzwiesenlamm

Die Schafe an der Nordsee grasen auf Salzwiesen. Dieses Gras hat einen besonderen Effekt auf das Fleisch der Schafe. Durch dieses Futter entfaltet das Fleisch ein außergewöhnliches Aroma, welches den Gaumen im wahrsten Sinne des Wortes verwöhnt. Dadurch ist das Fleisch der Schafe zu einem echten Geheimtipp geworden und sollte bei einem Aufenthalt an der Nordsee unbedingt versucht werden, denn der Geschmack ist laut einheimischen Bürgern mit nichts zu vergleichen. Neben der Schafzucht ist natürlich die Fischerei ein wichtiger Aspekt, wenn an Essen entlang der Küste gedacht wird.

Frische Leckereien aus der Ostsee

Auch die Ostsee selbst bietet dem Feinschmecker einige Fingerschlecker. Dazu zählen die Kieler Sprotten. Diese Fische werden traditionell im Ganzen inklusive Gräten gegessen. Ein weiterer Genuss aus der Ostsee ist das Schollenfilet. Dieses schmackhafte Stück Fisch ist bei den Anwohnern entlang der Küste äußerst beliebt. Doch dies ist noch lange nicht alles, was die See hergibt. In den tiefen Gewässern warten noch viel mehr Spezialitäten darauf, genüsslich verspeist zu werden. Dazu zählt auch der weltweit bekannte Matjes. Die Ostsee ist außerdem für ihre hervorragenden Krabben berühmt.

Foto: Heidi Apel / pixelio.de

Zum Aufwärmen an kalten Tagen und um den Körper wieder fit zu machen

Auch für die kränklichen Tage gibt es von der Ostsee spezielle Rezepte, um den Körper wieder auf Vordermann zu bringen. Denn hier wird nicht einfach nur Tee getrunken. Nein, dieser wird mit Sanddorn verfeinert. Sanddorn hat neben einem süßlichen Geschmack auch noch heilende Wirkung. So nehmen die Menschen von der Küste bei Erkältungen, Vitamin-C-Mangel, Hautproblemen und diversen anderen Krankheiten den Saft dieser Pflanze ein.

Die Küstenregionen in Deutschland halten viele Leckereien und regionale Spezielitäten bereit. Ein Ausflug an die Küsten lohnt sich daher nicht nur wegen dem Meer, dem Strand und dem Urlaubsgefühl.

Fewo-direkt: Nord- und Ostsee lösen Spanien mit 25,4 Prozent als Anlegermarkt ab

admin — Tue, 23 Sep 2008 14:31:15 +0000

Das die Deutschen weiterhin vom eigenen Ferienhaus träumen, ergab eine Untersuchung von FeWo-Direkt und der Kristensen Group. In der Befragung von 1.324 Ferienhausurlaubern wurden Kaufmotive, Wünsche und Investmentpläne analysiert. Dabei gaben insgesamt 25,4 Prozent der Befragten an, die deutsche Nord (12,3)- und Ostsee (13,1) als Lieblingsmarkt zu haben. Spanien und Italien sacken weiter ab. Mallorca kommt mit 7,7 Prozent auf Platz 3. Auf Platz 4 die Toskana (6,9) und auf Platz 5 die Costa Brava (3,8).

Die wichtigsten Kaufmotive der Deutschen sind nach dieser Studie:
Eigennutzung (93,2 Prozent)
Vermietung (55,5 Prozent)
Kapitalanlage und Investitionsobjekt (20,6 Prozent)

Die Studie kann unter www.fewo-direkt.de/studie-ferienimmobilien eingesehen werden.

Für die Schweinswale wird es windig

Ostseelig — Fri, 11 Jan 2008 09:46:44 +0000

Für die Schweinswale wird es windig. Nach den Forschungsergebissen von Wissenschaftlern liegen viele der geplanten Offshore-Windparks in den Gebieten, die von Schweinswalen genutzt werden. Auch Vögel halten sich teilweise in großen Mengen in diesen Gebieten der Nord-und Ostsee auf. Nach dem Bericht sind lediglich die Robben nicht von den geplanten Windparks beeinträchtigt. Die Forschungsergebnisse resultieren aus einer fünfjährigen Langzeitstudie über die Wanderwege der Tiere.

Die Frage ist, welche Konsequenzen die Ergebnisse für die Durchsetzung der Windparkstandorte haben.

Ostsee Boom

admin — Thu, 21 Jun 2007 15:54:42 +0000

Wie wir schon vor kurzem berichtet haben und nun auch markusam von prachtmeilen.de berichtet, ist die Ostsee der Gewinner im Reisegeschäft, mehr noch als die Nordsee, und hat schon längst die italienische Toskana als Ferienhausregion Nummer 1 abgelöst. Ferienhausanbieter sehen das nicht nur an den steigenden Buchungszahlen sondern auch in Ihrem Geldbeutel. Steigende Nachfrage ist für den ein oder anderen Anbieter immer das Losungswort, um gleichzeitig die Preise für die Unterkünfte anzuziehen. In 2008 werden wir wohl wieder mit einem enormen Preisanstieg rechnen müssen. Wenn wir gerade die Preissteigerung an der Ost-Ostsee seit 1990 betrachten, und das nicht nur im Sektor der Ferienhausanbieter, sondern auch in allen anderen Bereichen des Lebens, kann einem der Verdacht aufkommen, daß sich bestimmte Regionen, wie Rügen oder Usedom, zu exclusiven Urlaubsorten und Badeorten entwickeln. Doch Vorsicht – Phänomene, wie die “Vogelgrippeepidemie” zu Anfang des Jahres 2006, holen einen dann genau so schnell wieder auf den sandigen Boden der Ostsee zurück.

10 Gründe, warum man an der Ostsee Urlaub machen sollte

admin — Thu, 14 Jun 2007 07:49:37 +0000

Wieso sollte man eigentlich an der Ostsee Urlaub machen? Wir haben uns mal Gedanken gemacht und die 10 besten Gründe zusammengetragen.

Die Ostsee ist auch ohne Landkarte leicht zu erreichen.
An der Ostsee gibt es die schönsten Campingplätze.
Deutschlands größte Insel, Rügen, ist immer einen Ausflug wert.
Die Insel Usedom ist Deutschlands sonnigste Insel.
Kiel ist nicht nur zur Kieler Woche schön.
Auch der G8-Gipfel ist mal vorbei …
Durch den Klimawandel steht die Ostsee dem Wetter am Mittelmeer in Nichts nach.
Von der Ostsee ist die Nordsee nicht weit und auch nach Polen lohnt sich ein Tagesausflug.
Man braucht weder Visum, Impfung oder Reisepass.
An der Ostsee gibt es nicht nur Hotels, sondern auch massig Ferienwohnungen und Ferienhäuser.

Weitere Vorschläge und Gründe, warum man an der Ostsee Urlaub machen sollte, sind in Form von Kommentaren natürlich willkommen.

Sylt

admin — Wed, 13 Jun 2007 15:05:58 +0000

Zwar liegt Sylt nicht an der Ostsee – eine Reise dorthin ist trotzdem immer lohnenswert. Wie man am besten zur Insel kommt beschreibt Katja in Ihrem Blog. Und hat auch gleich ein paar Ausflugstipps parat. Aus der Erfahrung wissen wir ja, das wir dann aber natürlich auch das entsprechende Kleingeld einstecken sollten.

Ostsee-Forschungsplattform in Rostock eingeweiht

Chris — Thu, 24 May 2007 12:29:42 +0000

Im Rostocker Fischereihafen wurde gestern die zweite Forschungsplattform zur Erforschung der Bedingungen für die Offshore-Windenergienutzung eingeweiht. Das durch das Bundesumweltministerium geförderte Plattformprojekt erhält vom Bund 3,5 Millionen EUR. Mecklenburg-Vorpommern steuert weitere 1,3 Millionen Euro bei. Ziel der neuen Ostsee-Plattform mit dem Namen FINO 2 ist es, neue Erkenntnisse für die Vorbereitung der Offshore-Windenergienutzung in der Ostsee zu sammeln.

Installiert wird die FINO 2 ca. 40 Kilometer nordwestlich der Insel Rügen und grenzt an den künftigen Windpark Kriegers Flak. Koordiniert wird das Ostsee-Projekt vom Schifffahrtsinstitut Warnemünde an der Hochschule Wismar. Die Schwesterplattform FINO 1 ist bereits im September 2003 in der Nähe von Borkum in Betrieb genommen worden. Die dritte Plattform, FINO 3, wird voraussichtlich in der Nordsee, westlich von Sylt, eingerichtet.

Ostsee hat die Nase vorn

Chris — Mon, 21 May 2007 08:27:03 +0000

Dass die Ostsee eine beliebte Ferienregion ist, dürfte hinlänglich bekannt sein. Umso erfreulicher ist es, dass die Ostsee mehr Interesse als die Nordsee weckt. Zumindest, wenn man Google Trends Glauben schenken darf: Google Trends wertet nämlich aus, wie oft nach bestimmten Begriffen im Netz gesucht wird. Vergleicht man Ostsee mit Nordsee, kann man deutlich erkennen, dass die Ostsee die Nase vorn hat.

Interessant ist zu sehen, dass besonders währen der Sommerferien sehr viel häufiger nach “Ostsee” als nach “Nordsee” gesucht wird. Mal sehen, ob die Ostsee in diesem Sommer einen neuen Nachfragerekord erzielen kann – zumindest, was die Suchanfragen bei Google angeht…

DLRG warnt vor Blaualgen in der Ostsee

frank — Thu, 17 May 2007 08:23:59 +0000

Der Salzgehalt der Ostsee nimmt ab. Bereits die Brücke über den Großen Belt bremst die Durchmischung der Ostsee mit dem salzhaltigen Nordseewasser erheblich. Eine feste Fehmarnbelt-Querung würde das Problem verschärfen.

Die DLRG warnt: die Abnahme des Salzgehaltes der Ostsee begünstigt das Algenwachstum. Die Blaualgen in der Ostsee nehmen immer mehr zu. Blaualgen sind hoch toxisch und viel gefährlicher als man bisher annahm. Gleichzeitig sinken die Algen auf den Meeresboden und hinterlassen dort ihre Sporen. Es ist damit zu rechnen, dass Blaualgen letztendlich auch in der Ostsee wachsen.